Lulu Tea Bar

Het wordt steeds gezelliger in de Frederikstraat! Tegenover Dutch Homemade, dat hier eind 2020 startte, is deze week Lulu Tea Bar geopend. Met de komst van deze gezellige tea to-go bar maakt Tilburg ook kennis met een nieuw fenomeen: Bubble Tea.

Afgelopen weekend bleek dat Bubble tea voor veel jonge Tilburgers the next best thing is. Tijdens het proefdraaien stond er al een flinke rij met liefhebbers. De eigenaars van Lulu, Natalie en Hans, hebben er wel een verklaring voor: Bubble tea is overgewaaid uit Azië en vooral door sociale media als Instagram en Tiktok enorm populair geworden. In een aantal grote Nederlandse steden was het al verkrijgbaar, in Tilburg nog niet. ‘Mensen vinden het heel leuk dat ze het nu ook in hun eigen stad kunnen krijgen!’

T(he)e kust en te keur

Maar wat is dat nou precies, Bubble Tea? In tegenstelling tot wat veel mensen denken komt de naam Bubble Tea van de schuimkraag die je op de thee krijgt als je deze schudt. Bubble tea is een mix van thee, melk, (vruchten)siroop en tapioca balletjes. Die balletjes zorgen ervoor dat zo’n beker Bubble tea niet alleen heel lekker is, maar er ook nog eens heel fancy uitziet. 

Al overtuigd? Dan kun je bij Lulu ook nog kiezen voor allerlei smaakjes, zoals Taro milk, brown sugar en blueberry. Voor wie houdt van fris en fruitig zijn er de Fruity fresh fusions, opgebouwd uit een basisthee, een fruitsiroop en poppings, balletjes in fruitmaken. Daarnaast verkoopt Lulu’s ook nog zes bijzondere Lattea’s thee op melkbasis. Wat dacht je van de Golden Latte, met kurkuma, zwarte peper, kaneel en gember?

‘Wat we met Lulu doen is niet de standaard’, vertelt Natalie. ‘De meeste Bubble tea zaken in Nederland focussen zich echt alleen op dat specifieke drankje. Wij vinden het leuk om het nét even anders te doen, een beetje rebels misschien wel. Daarom verkopen we ook die verschillende latteas én lekkere dingen voor bij de thee, zoals zelfgemaakte stroopwafels en aparte ijsjes. Alles behalve koffie eigenlijk!’

New in town

Hans en Natalie komen zelf uit Papendrecht en het is een bijzonder verhaal hoe ze hier terecht kwamen: ‘Voorheen waren we allebei werkzaam in de evenementenbranche, die door corona helemaal plat kwam te liggen. We hebben toen gezocht naar iets anders om te doen, en zijn door verschillende steden gaan wandelen om leuke plekken te bekijken. We kwamen dit pandje tegen en we zagen het eigenlijk wel zitten! Bij de buren van Pandora hebben we gevraagd om het nummer van de eigenaar van het pand en van het een kwam het ander. Een spontane actie, want het concept voor Lulu hadden we toen nog niet. Wat dat betreft hebben we de omgekeerde weg bewandeld.’ 

Spijt van hun keuze voor Tilburg hebben ze allerminst. ‘We voelen ons hier enorm thuis. Tilburg is een hartelijke stad met een hele gemoedelijke sfeer. We zien er ook naar uit dat het tweede deel van de Frederikstraat geopend wordt. Dan heb je hier straks een heel gezellig punt in het winkelgebied!’

Meer New in Town?