BISTRO ST. SJAAK

Pizzabar Rijslust in de Willem II-straat combineert de Italiaanse keuken met pure ingrediënten afkomstig uit vrijwel alle windstreken. Je kan hier terecht voor de klassieke pizza’s zoals jij ze kent, maar uniek zijn de crossing borderspizza’s.

Frietje bij Henk, welke Tilburger is er niet bekend mee. In de almaar veranderende binnenstad is de Frietboetiek, al sinds 1967 te vinden vooraan in Heuvelstraat, een echte vaste waarde. Acht jaar geleden nam Henk afscheid van de zaak.

“We zoeken actief de samenwerking op in de hele keten, van het solderen van printplaten tot het ontwikkelen van algoritmes. Daarom vinden we onze thuishaven in Tilburg. De hands-on mentaliteit en de brains van de universiteit maken Tilburg aantrekkelijk."

Van curryworst tot kalkoensalade, van coffee to go tot limonade. Vanuit het inmiddels bekende schuifraam aan de vijfsprong voorziet Steck buurtbewoners en dagjesmensen tijdens deze lockdown van drankjes en maaltijden om mee te nemen.

Luc Martin (1981), Englishman in Tilburg. Geboren in Brighton en via Frankrijk vanwege de liefde in Tilburg beland. Sinds 2012 eigenaar van Pig & Rye: bakkerij en hotspot voor ontbijt en lunch.

Hoe anders kan het lopen… In 2016 voorspelde Harmen van Heist nog dat Rural Spark in India tien miljoen huishoudens zou voorzien van duurzame betrouwbare en schone energie. Die voorspelling kwam niet uit.

Ondernemen is keuzes maken. Voor GoRoadtrip betekende dat de afgelopen drie jaar, dat de focus verschoof van de ‘ideële visie’ van het faciliteren van een avontuurlijk busje voor studenten, naar het ‘sec’ verhuren van personenbussen.

Met twee compagnons runt Pepijn al12 jaar een succesvol contentbedrijf Full Frame voor klanten als Heineken, Sony en Siemens. Met zijn 20-koppige team zit hij sinds kort in Spoorzone Tilburg. Wat zijn zijn levenslessen en fuckups? Je leest het hier.

Zaken met meer dan 100 jaar geschiedenis, die vind je maar een handje vol in Tilburg. Één ervan is Van Gijzen Opticiens, gevestigd aan de Schouwburgring. Door de jaren heen een aantal keer is gefuseerd en verhuisd, maar nog steeds een echt familiebedrijf

Drieëntwintig jaar, ‘van nature ongeduldig’, overtuigd van zichzelf, ‘stronteigenwijs’ en in vier jaar tijd oprichter van drie bedrijven… We hebben het bij Bas van der Werf niet over zomaar een ‘doorsnee starter’.

Een eerste financiering van €35.000,- door het startupprogramma van Tilburg University, in 2014, was het startschot voor Tandarts Today. Een goede keuze.

“Het is belangrijk dat je technologie maakt die mensen willen gebruiken. En uiteindelijk heb je daar de mensen op straat heel erg bij nodig…”

“If you can’t beat them, join them…”. Overleven tussen de grote internetgiganten vraagt zo af en toe dat je een klein beetje van je ‘principes’ inlevert. Niet dat Sander Berendsen SB Supply aan de leeuwen heeft overgeleverd.

Duodeka zet zich in om ondernemers te helpen bij het creëren, ontwikkelen en opschalen van nieuwe digitale bedrijven. De digitale ondernemers werden op 17 maart 2020, zelfs uitgeroepen tot impactmaker van het kwartaal.

Na het succes met 3D-printbedrijf Ultimaker rust Erik de Bruijn niet op zijn lauweren. De alumnus van Tilburg University heeft zich nu gestort op Stekker.app, een bedrijf dat slimmer en duurzamer laden en ontladen van elektrische auto’s mogelijk maakt.

Jazz, klassiek en pop piekfijn laten versmelten tot een geheel eigen stijl. Pianist Rogier Telderman gooit de gebruikelijke grenzen maar al te graag overboord. Dat geldt ook voor zijn eigen loopbaan.

“We waren in het begin als een ietwat uit de kluiten gewassen baby. Een prima product, zondermeer, maar verder waren we zelden écht bezig met het bouwen aan het bedrijf of de markt. Ook kregen we groeipijntjes, vooral toen er meer klanten kwamen."

De angst voor naalden en bloed. Het staat bij mensen in de top 3 van redenen om geen bloed te doneren. Wetenschapper Elisabeth bedacht een oplossing en werd ondernemer. Met haar startup wil ze via gamification en ai die angst onder controle krijgen.

“De transitie naar digital events is flink versneld en daar spelen we op in. Onder andere met onze digitale tools, die ingezet worden voor Q&A-sessies met directies, en met onze legal voting tool voor ledenvergaderingen en partijcongressen. Ze zijn in de

Het TextielLab in Tilburg is in tien jaar tijd uitgegroeid tot een levend lab waar makers experimenteren en innoveren met nieuwe technieken en materialen. Het is dé plek waar professionele kunstenaars en ontwerpers hun verhaal vertalen naar stof.

Als één van de eerste bedrijven sloot Purple Mountain zich aan bij Startup Kitchen, een schakel in het nieuwe ecosysteem van MindLabs. De verschillende startups die er gevestigd zijn, werken samen op het gebied van artificiële intelligentie (AI) & de mens

Alexander van Eerden ontgint met zijn bedrijf Building Blocks het nieuwe terrein data science. Het bedrijf van de alumnus van Tilburg University levert ‘IT-legostenen’ waarmee bedrijven beter kunnen inspelen op klantbehoefte of - gedrag.

“NieuweStroom zijn we met z’n vijven begonnen. En dat was zeker niet teveel. Het idee om als ‘energievechter’ elk MKB-bedrijf de mogelijkheid te bieden om de daadwerkelijke, openbare beursprijs voor energie te betalen, was een enorme operatie."

Voor nieuwe, toekomstbestendige oplossingen en innovaties heeft Brabant een uniek en vruchtbaar klimaat. Althans, als je het Job Nijs vraagt. Nadat hij de afgelopen twintig jaar voornamelijk buiten onze provincie als ondernemer werkte, keerde hij terug.

De universiteit als living lab voor ondernemerschap. Dat klinkt in eerste instantie misschien een beetje tegenstrijdig in de oren. Deze kennisinstelling richt zich toch voornamelijk op het opleiden en aan zich verbinden van wetenschappers.

“Het publieke domein is een plek waarin iedereen gelijk zou moeten zijn en gelijkwaardig met kunst in aanraking kan komen. Het is heel anders dan in een museum, het is meer toegankelijk en je wordt er ongevraagd mee geconfronteerd.”

Samen met zijn broer oud papier ophalen, uren op de weg als internationaal vrachtwagenchauffeur, een eigen platenmaatschappij (Eksakt Music, red), eigenaar van een eigen uitzendbureau voor chauffeurs, verhuur van tijdelijke woningen en nog veel meer..

Als je het hebt over Living Labs in Tilburg dan kun je vanzelfsprekend niet om MindLabs heen. ‘The place where minds, media and technologies meet’.

Bij Station88 is ruimte voor het onverwachte, het experiment. Wat dat betreft voelen ondernemers zich bij Station88 als een vis in het water.

De LocHal is een plek waar voortdurend innovaties ontstaan door cross-overs. Met maar liefst zes labs fungeert deze locatie als living lab en als huiskamer van de stad.