Inschrijven kan vanaf nu
-
NIEUWE HORECA FOOD WASTE CHALLENGE
Ruim 51 miljoen kilo voedsel gaat in de Nederlandse horeca de prullenbak in. Dat kan anders. Om horecaondernemers in een pittige tijd daarbij te helpen, organiseren Up New Food (Midpoint Brabant) en 013Food de Horeca Food Waste Challenge. Restaurants en eetcafés in Midden-Brabant kunnen gratis meedoen en krijgen zo de kans om voedsel én geld te besparen. Inschrijven kan t/m 31 oktober 2022.
Resultaat in kilo’s en euro’s
In de Horeca Food Waste Challenge gaan maximaal 20 horecaondernemers aan de slag om voedselverspilling drastisch te verminderen. Met de ingevlogen expertise van Wastewatchers gaan ze afval meten en analyseren. Meer inzicht leidt tot andere keuzes en meer rendement. Eerder dit jaar bespaarden horecaondernemers gemiddeld ruim 54% met deze challenge.
Waarom nu?
Horecaondernemers hebben het nu niet makkelijk. Stijgende grondstofprijzen, minder personeel en hoge energieprijzen. Waarom dan deze challenge, juist nu? De inhoud van de kliko is in de horeca het afgelopen jaar niet afgenomen, wat betekent dat duur betaalde grondstoffen verspild raken, terwijl letten op de kosten nog nooit zo belangrijk is geweest. In deze challenge kijken we waar je kunt besparen in jouw bedrijfsproces. En dat is de eerste stap naar meer rendement.
Minder waste maar nog nét zo bourgondisch
Restaurant De Burgerij in Tilburg deed mee met die eerdere challenge. Eigenaar Joris van Corven: “We zijn een bourgondisch restaurant, maar gasten kregen hun bord niet leeg. We gooiden te veel weg, dat verbaasde ons echt. We hebben nu kleinere porties en een vaste menukaart. We hebben daardoor minder waste én minder kosten. Terwijl we nog steeds lekker bourgondisch zijn. Ik kan het iedere ondernemer aanraden om mee te doen. Ook omdat andere ondernemers je inspireren.”
Plek voor slechts 20 ondernemers
In november begint de challenge met een intakegesprek met Wastewatchers. Eind maart sluiten we af met de resultaten en de best practices. Er kunnen maximaal 20 ondernemers meedoen. Up New Food (Midpoint Brabant), 013Food en Rabobank werken samen als partners aan het verminderen van voedselverspilling. Daardoor zijn er voor de horecaondernemers geen kosten verbonden aan de Food Waste Challenge.
Meedoen?
Heb jij een restaurant of eetcafé in de gemeente Alphen-Chaam, Baarle-Nassau, Dongen, Gilze en Rijen, Goirle, Heusden, Hilvarenbeek, Loon op Zand, Oisterwijk, Tilburg, of Waalwijk? En wil je je inschrijven? Dat kan hieronder of bij Nicole van Hoof via e-mailadres nicolevanhoof@midpointbrabant.nl of telefoonnummer: 06 – 20 88 95 93.
Schrijf je in voor de Horeca Food Waste Challenge - najaar 2022
Meer Midpoint projecten - duurzaamheid, digitalisering, talentontwikkeling
-
Midden-Brabant zet in op verbinden hoger opgeleid talent met MKB
Talent behouden. Dat is één van de grote uitdagingen waar Midden-Brabant voor staat. Een regio met een omvangrijk en zeer divers mkb. Er is nu een actieprogramma waar de verbinding met talent centraal staat.
-
Nieuwe verplichting voor textielproducenten: UPV
Op 1 juli ging de Uitgebreide Producenten Verantwoordelijkheid (UPV) Textiel van start. Wat betekent dit voor producenten en importeurs in de textielindustrie? Midpoint Brabant legt uit.
-
Tilburg koerst af op eerste Van Gogh Homeland Biënnale in 2025
Een Experience, een Biënnale en een Atelier. Dat zijn de drie programmaonderdelen van Van Gogh Homeland. Een combinatie van een hoofdattractie en een reeks van bezoekbare landmarks die de komende jaren verspreid over Brabant verrijzen.
-
Aantrekkelijke SLIM-subsidie voor ontwikkelen werknemers mkb
Mkb-ondernemers in Midden-Brabant opgelet: de Rijksoverheid heeft een interessante regeling om leren en ontwikkelen van werknemers vanzelfsprekend te maken: de Stimuleringsregeling leren en ontwikkelen in het mkb (SLIM).
-
Zero waste koken op het dak
Dit stuk begint met moes. Appelmoes, om precies te zijn. Bij het maken daarvan valt in een klassieke keuken de keuze misschien eerder op een geschilde appel. Zonde, vindt Sam van Nieuwamerongen.
-
Het Rijk kent € 12,5 miljoen toe voor Regio Deal Midden-Brabant
Het Ministerie van Binnenlandse Zaken heeft Midden-Brabant € 12,5 miljoen toegekend voor Regio Deal projecten. Bij Regio Deals werken Rijk en regio samen om de kwaliteit van leven, wonen en werken van inwoners en ondernemers te verhogen.
-
2e ronde SIR gestart: innovatiesubsidies tot € 45.000 (mkb) en € 15.000 (startups)
Op 1 februari 2023 is de tweede ronde van de SIR ingegaan. SIR (Stimulering voor Innovatie in de Regio) is een subsidieregeling van de provincie Noord-Brabant voor innovatieve plannen van Brabantse mkb-ondernemingen en innovatieve startups.
-
Zes organisaties richten Bouwhub Midden Brabant op: start van een circulaire bouwsector
Tijdens de Week van de Circulaire Economie hebben zes bouw- en sloopbedrijven met ondersteuning van Bouwend Nederland Brabant Mid-West en Midpoint Brabant de Coöperatie Bouwhub Midden Brabant gelanceerd.
-
Duurzaam geotextiel: een gezondere toekomst zonder afval
“Er gebeurt weinig rondom de verduurzaming van geotextiel terwijl de duurzame eisen heel hard op de grond-, weg- en waterbouw afkomen”, aldus Vincent van Rijsewijk, aanjager circulaire economie van Midpoint Brabant.
-
Cijfers tonen aan: arbeidsproductiviteit Midden-Brabant moét omhoog
‘Slimmer werken’. Dat is het credo voor de maakindustrie in Midden-Brabant. Uit het onlangs gelanceerde dashboard over arbeidsproductiviteit van het online dataplatform ArbeidsmarktInZicht blijkt dat Midden-Brabant weliswaar een stijging laat zien.
-
Midpoint Brabant directeur Bas Kapitein over ambitieus vierjarenplan Midden-Brabant
Midpoint Brabant, de schakel tussen bedrijven, overheden, onderwijsinstellingen en maatschappelijke organisaties, heeft een strategisch plan en actieprogramma voor Midden-Brabant opgesteld voor de komende vier jaar.
-
In 2023 zeven pitchkansen voor groeikapitaal via Financieringstafel Midden-Brabant
Ben je als ambitieuze startup, scale-up of innovatief mkb-bedrijf in Midden-Brabant op zoek naar groeikapitaal? Heb je een businesscase die voor reguliere financiers moeilijk of uitdagend is?
-
Circulair bouwen op het dak!
“Als ik boven kom en het uitzicht zie, dan weet ik weer: dit is zo’n vette plek”, vertelt Mirjam Slob, oprichter van de daktuin. Een beetje gedoe wel – koffie, tafels en een scherm meezeulen naar het lege kantoor – maar het voegt iets toe.
-
Onderweg naar Daktuin Moes
Een duurzame, groene en circulaire daktuin opzetten, dat is pionierswerk. Daar is lef voor nodig. En lef, dát hebben ze, Mirjam Slob en Sam van Nieuwamerongen. Ze gaan het avontuur aan, samen met partners en een enthousiaste groep experts.
-
Midden-Brabant wil uitgroeien tot dé circulaire maakregio van Nederland
Of je het wilt of niet, je zult je organisatie de komende jaren moeten verduurzamen. Er komen steeds meer regels om in 2050 volledig circulair en energieneutraal te zijn. In Midden-Brabant leggen Tilburg en Waalwijk de lat nog hoger: 2045.
-
Midpoint Brabant verzilvert kennispotentieel in de regio
Dit is een publicatie van Regio in Bedrijf. Ondernemen in 2023 gaat verder dan het realiseren van meer omzet en toegevoegde waarde. Er ligt steeds meer focus op de brede welvaart, waar toekomstbestendigheid en welzijn belangrijke onderdelen van zijn.
-
Van productie naar dienstverlening als vliegwiel voor arbeid
Al jaren loopt de productiviteit per gewerkt uur terug. Om concurrerend te blijven als bedrijf, sector en land moét de arbeidsproductiviteit omhoog. Tot 2030 zullen we met z’n allen zeker 50 tot 100% efficiënter moeten werken. Maar hoe dan? Lees meer.
-
Omgaan met een blijvend tekort op de arbeidsmarkt: zo benut en behoud je talent
Een wereld met permanent schaarsere arbeid, dat is de nieuwe realiteit. Superbelangrijk dus om talenten te ontdekken, te ontwikkelen, aan te trekken, te benutten én te behouden. Maar hoe doe je dat eigenlijk?
-
Global Entrepreneurship Week vindt plek op Brabantse bodem
Tilburg University / IQONIC en andere Brabantse onderwijsinstellingen gaan ervoor: de Global Entrepreneurship Week van 14 t/m 18 november is hét moment in het jaar om (startende) ondernemers een inspirerend programma aan te bieden.
-
GEZOCHT: ONDERNEMERS MET INNOVATIEVE PLANNEN VOOR DE BRABANTSE VRIJETIJDSSECTOR
Op het gebied van vrijetijdsbesteding is er in Brabant al veel te doen. Voor bezoekers van ver en van dichtbij. Van een bezoek aan een attractiepark tot lekker wandelen in de natuur. We zien echter ook dat er ruimte is voor meer.