NEW IN TOWN - Vine, Wine & Dine
Bourgondisch genieten, dat kun je op het Piusplein als de beste. En met de komst van Vine valt er nu nóg meer te kiezen. Bij Vine ontdek je de wereld van wijn en geniet je van mooie gerechtjes die worden bereid in de open keuken. Een charmante maar opvallend ruime zaak. We spreken met de kersverse eigenaresse Judith Kuijpers.
Voor Judith is Vine een nieuw hoofdstuk in een carrière vol horeca ervaringen. De Tilburgse studeerde aan de Rooi Pannen en de hotelschool, was barista in Australië, werkte in een sterrenrestaurant, leerde wijn maken in Zuid-Afrika en was ook nog een tijdje eventmanager. Toen de evenementensector door corona op z’n gat kwam te liggen was het tijd voor weer een nieuwe stap: “Dit prachtige pand kwam op ons pad en de bruisende ideeën om hier nieuw leven in te blazen, zijn snel gerealiseerd.”
Ruim en knus
Zogezegd bevindt zich achter dat karakteristieke geveltje een opvallend ruime zaak. Voorin vind je de bar, ingericht met gezellige zitjes, bar én open keuken. Loop je naar achteren, dan kom je uit in een grote sfeervolle ruimte die af te huren is voor groepen. “Het was aanvankelijk niet eens het idee om die ruimte erbij te betrekken maar toen we bekend maakten dat we met Vine gingen starten was er meteen veel animo van mensen die er feesten zouden willen geven. Toen hebben we besloten ook van die achterruimte meteen wat moois te maken. Daar zijn we nu heel blij om, want we krijgen al heel veel aanvragen voor feesten”
Wine & Dine
Dan het concept, dat volgens Judith niet in een paar woorden te vatten is: “De naam Vine doet natuurlijk denken aan wijn, en dat is ook een belangrijk onderdeel van wat we doen. We hebben een grote wijnkaart met wijnen van over de hele wereld, in elke prijsklasse. Zo hopen we de wijnkenner naar Tilburg te trekken en onze gasten wat te leren over die leuke wijnwereld. We geven Tilburgers graag wat wijnlessen mee.
Toch zijn we niet alleen een wijnbar, want ook de keuken speelt hier een belangrijke rol. Je kunt hier komen voor een hoofdgerechtje en een glas wijn of blijf de hele middag borrelen met allemaal kleine gerechtjes. Het gaat hier dus vooral om hospitality. We bieden gasten een heerlijke avond, met wijnen en lekker eten.”
Vliegende start
Nog maar een paar weken open, maar nu al drukbezocht. In de eerste weken van Vine zit de zaak dagelijks vol met gasten die de bijzondere wijnen en gerechten willen uitproberen. “Dat hadden we wel gehoopt, maar zeker niet gedacht. We zijn helemaal overrompeld door alle positieve reacties. Niet alleen van bekenden, maar juist ook van mensen die via via over ons gehoord hebben en uit nieuwsgierigheid een kijkje kwamen nemen. Wat de toekomst brengt gaan we zien, maar nu genieten we van elke dag dat we open zijn!”
Vine
Meer New in Town?
-
NEW IN TOWN - Anne&Max
Met de opening van het nieuwe winkelgebied rondom de Emmapassage, opende ook Anne&Max haar deuren. Een heerlijke koffieketen die vele steden van Nederland al een bekende favoriet is.
-
NEW IN TOWN - Villa la Vida
Er is weer een nieuwe parel in de Piushaven: Villa la Vida. Een plek om het leven te vieren. Villa la Vida brengt een wereldse mix van kleuren, culturen, smaken en geuren door middel van een tafel vol verrassende gerechten om samen te delen en meer.
-
(OP)NEW IN TOWN - Emmapassage & Frederiksstraat
De afgelopen jaren werd er flink verbouwd, gesjouwd en gewerkt rondom de Emmapassage en de Frederiksstraat. De oplevering: een compleet nieuw winkelgebied met een hoop nieuwe winkels en horecazaken die erop zitten te wachten om ontdekt te worden.
-
NEW IN TOWN - Koetie Baby & Kids
Op de hoek van de Heuvelstraat naast Mercado Emma en tegenover Softy’s springt een nieuwe winkel eruit; Koetie Baby & Kids. Wij waren super nieuwsgierig en mochten een kijkje nemen in de prachtig gerenoveerde winkel. Eigenaresse Juul praat ons bij.
-
NEW IN TOWN - BijdeT
De oplettende kijker zal vast opgemerkt hebben dat de Nieuwlandstraat een prachtige winkel rijker is geworden; BijdeT. Een heerlijke winkel waar je terecht kunt voor heerlijke losse thee, op maat gemaakte theemelanges, lekkernijen en meer!
-
NEW IN TOWN - Satiata
De mannen van Pulcino’s zijn niet te stoppen. Na de opening van restaurant Pulcino’s Food in 2020 en de lancering van het huisgemaakte limoncellomerk in 2018 hebben de ondernemers er weer een zaak bij: Satiata.
-
NEW IN TOWN - Esprit
Het nieuwe winkelgebied bij het Gemeentehuis begint steeds meer vorm te krijgen. Nieuwe winkels en bekende merken strijken neer in het gebied bij het Stadhuisplein.
-
NEW IN TOWN - Papa Jim
Het centrum heeft er weer een nieuwe horecagelegenheid bij; Papa Jim Sportsbar. Papa Jim vormt voor Tilburg een primeur want het is de allereerste sportsbar van Tilburg. Wij gingen langs om te kijken hoe de zaak eruitziet.
-
NEW IN TOWN - Kessels Museum
Onlangs opende het Kessels Museum in het Huis van Muziek haar deuren in de Tilburgse binnenstad. Wij mochten een kijkje nemen om wat meer te leren over het museum, de collectie van Mathieu Kessels, het belang van het museum en meer.
-
NEW IN TOWN - ‘t Stadshuys
Het centrum van Tilburg heeft er weer een parel bij: ’t Stadshuys in de Tuinstraat. Een prachtige slaapplek en woonruimte in hartje centrum. We mochten binnen een kijkje nemen bij eigenaresse Ellen van de Ven.
-
NEW IN TOWN - Juice Lee
Juice Lee is fris en snel, maar minstens zo bewust en gecontroleerd. Sappen, smoothies, koffie, salades en wraps. Alles is pressed ‘n wrapped. Een snelle en complete bewuste maaltijd voor onderweg (to go), of kom genieten in het Vrijheidspark.
-
(OP)NEW IN TOWN - Mercado Emma
Nog maar 1,5 jaar geopend maar nu al een must visit voor wie speurt naar heerlijke delicatessen en de beste dranken in Tilburg. Mercado Emma was toe aan een volgende stap, een locatie waar het specialistische en bourgondische karakter van de winkel past!
-
Tante Pollewop
In de Besterd vind je een unieke tweedehands winkel waar je naast mooie (merk)kleding zelf trouwjurken kunt vinden. De opbrengt van alles wat verkocht wordt gaat naar goede doelen. De winkel waar we het over hebben is Tante Pollewop.
-
NEW IN TOWN - Bliek
Een nieuw gezicht in de Nieuwlandstraat. In waarschijnlijk het kleinste winkelpand van de binnenstad vind je sinds kort Bliek, waar ondernemer Robin zelfgemaakte producten verkoopt.
-
NEW IN TOWN - Say Jess Fashionstore
De binnenstad ontpopt zich meer en meer als een plek voor shopliefhebbers, met winkels van grote ketens én charmante boetieks. In die laatste categorie kwam er in februari weer een parel bij: Say Jess!
