PYKE

Ben je al bekend met de term ‘hard seltzer’? Nee? Dat is niet zo erg hoor, dat waren wij ook niet. Er wordt gefluisterd dat dit populaire drankje uit Amerika de wereld gaat veroveren  – en nu is Tilburg aan de beurt! PYKE Hard Seltzer is een nieuw llaag-alcoholisch drankje op basis van bruiswater, alcohol en een fruitsmaakje, gebrouwen door een groep Tilburgse vrienden. In de gloednieuwe PYKE pop-up bar spraken wij met Gydon, Anne, Rinus en Amine over dit bijzondere avontuur.

Het verhaal van PYKE begint in Amerika, waar de jonge Tilburgse ondernemer Erwin Douwes in aanraking komt met het drankje Hard Seltzer. Hard Seltzer is daar al een paar jaar razend populair en het kan haast niet anders dan dat het snel overwaait naar Nederland. Sterker nog; Erwin gaat er op dat moment van uit dat het al wel is opgepikt door de grote Nederlandse drankfabrikanten. 

Maar de maanden verstrijken en in Nederland gebeurt er niks. Erwin besluit zich daarom toch nog eens te verdiepen in dat bijzondere brouwsel. Met kameraad Gydon start hij met pionieren en samen komen ze tot een eerste receptuur. Zes maanden en vele gistsoorten verder is daar PYKE Hard Seltzer: gebrouwen met de beste ingrediënten, gebotteld in prachtig gestileerde blikken en geserveerd in een sfeervolle pop-up bar in thuisstad Tilburg. 

VRIENDENGROEP

Vanaf het moment dat Gydon en Erwin begonnen met brouwen is team PYKE flink uitgebreid. De groep bestaat momenteel uit dertien jonge enthousiastelingen die zich ieder met een ander stukje van het bedrijf bezighouden. “Al snel nadat we begonnen met brouwen kwamen we erachter dan we iets bijzonders in handen hadden”, vertelt Gydon. “Om dit tot een succes te maken hadden we mensen nodig voor onder meer communicatie, content creatie en sales. Laat je dat door een extern bedrijf doen dan kost het bakken met geld én mis je soms de toewijding. Daarom zijn we gaan zoeken in ons eigen netwerk”. Het resultaat: een vriendengroep die vol overgave werkt aan het merk PYKE. “Iedereen gelooft heilig in dit project, er zijn zelfs collega’s die hun baan hebben opgezegd omdat ze hier onderdeel van willen uitmaken”, vult Anne aan. 

Het hele verhaal lezen?
Klik dan snel hier voor het volledige artikel op Center of Tilburg

PYKE heeft helaas hun pop-up bar tijdelijk moeten sluiten in verband met de Corona maatregelen, maar niet getreurd de pop-up store aan de Heuvelring blijft open. Maar er is nog meer moois, sinds kort is er ook de PYKE Bike Delivery! IJskoude PYKE van maandag t/m zondag bezorgd aan je deur. PYKE bezorgt binnen de ring in Tilburg van 16.00 tot 20,00 en bestellen is simpel: Stuur PYKE een berichtje via Instagram of Facebook. Na betaling via een Tikkie springen ze gelijk op de fiets en voor je het weet zit jij op de bank met een ijskoude PYKE in de hand.