Steck013
-
Een Biergarten in het centrum van Tilburg
Van curryworst tot kalkoensalade, van coffee to go tot limonade. Vanuit het inmiddels bekende schuifraam aan de vijfsprong voorziet Steck buurtbewoners en dagjesmensen tijdens deze lockdown van drankjes en maaltijden om mee te nemen. Eigenaars Mirte en Tom-Jan startten hun café vlak voor corona kwam en staan nu te popelen om weer verder te bouwen aan hun droom: Een Biergarten in het centrum van Tilburg.
IN 2019 STARTTEN JULLIE STECK, HOE GING DAT?
Tom-Jan: ‘Mirte en ik kennen elkaar van café Stoffel op de Korte Heuvel, waar we allebei jaren hebben gewerkt. Een heel fijn bedrijf, maar na een aantal jaar begon het toch wel te kriebelen; we wilden wat voor onszelf beginnen! Daarbij hadden we een ultieme plek in gedachten, het pand van het toenmalig café Langeboom. Één probleem: het stond niet te koop. Afgelopen jaren hebben we naar verschillende andere horecapanden gekeken maar steeds dachten we; wat als Langeboom nou toch vrijkomt? Na een eerdere poging hebben we in 2019 de voormalig eigenaars van Langeboom nog eens benaderd en die nodigden ons toen uit om te komen praten. In december 2019 werd de overname definitief en twee weken later hadden we de sleutel.’
WAAROM IS DIT VOOR JULLIE ZO’N ULTIEME PLEK?
Mirte: ‘Naast dat het pand heel goed past bij wat we voor ogen hadden is de locatie ideaal. Je hebt hier aanloop van dagjesmensen en toeristen, maar tegelijkertijd hebben we ook een buurtfunctie. Er zijn buurtbewoners die hier dagelijks langskomen voor een koffie en mensen die hun dagje Tilburg hier starten. Dat is een superleuke mix!’
Tom-Jan: ‘Het leuke van het Dwaalgebied is ook dat de ondernemers elkaar hier enorm versterken en aanvullen Met de afwisselende mix van horeca vind je hier voor ieder wat wils; van koffiezaakjes, tot restaurants tot plekken waar je gezellig kunt borrelen De ondernemers hier gunnen elkaar hun omzet.’
Mirte: ‘We hebben met veel ondernemers uit de buurt goed contact en dat levert ook leuke samenwerkingen op. Zo komen de bloemetjes op onze tafels van Daisy Lane, serveren we taart van zoete zaken en kaas van de Kaaszaak en De Bierbrigadier zorgt hier voor een koelkast met bijzondere bieren.’
EN MET WELK IDEE ZIJN JULLIE STECK GESTART?
Tom-Jan: ‘We komen in Duitsland heel graag in biergartens, gezellige tuinen waar iedereen kan aanschuiven om een biertje te drinken. In Tilburg had je die nog niet, en in combinatie met dit pand zagen we zo’n biertuin helemaal zitten. Met de grote ramen is het namelijk net alsof je op straat zit en we hebben een gezellige achtertuin van waaruit je lekker weg kunt kijken.’
Mirte: ‘Die link met Duitsland zie je subtiel terug op de kaart. Zo is ons bekendste gerecht de curryworst en serveren we schnitzel en tosti’s met ham, kaas en zuurkool.’
Tom-Jan: ‘Het belangrijkste is dat iedereen zich hier welkom voelt, dat de advocaat naast de stratenmaker een biertje kan drinken. Daarom hebben we ook een afwisselende kaart met onder meer vega(n) gerechten en bieren in alle prijsklassen.’
Meer creative minds
-
Chilton maakt het in Tilburg
In je eentje dansen is fijn, maar samen dansen is nog veel leuker. Dat kan Chilton Galimo beamen. De Tilburgse danser met Surinaamse roots heeft de overtuiging dat het leven gaat om samen doen. Ontdek hier het verhaal van Chilton.
-
Lukas en Sander maken het in Tilburg
Lukas en Sander gaan met hun jarenlange ervaring in de branche nu als startup de kinderwagenindustrie op z'n kop zetten. Hoe? Dat lees je in dit verhaal.
-
Lidi maakt het in Tilburg
Lidi Toepoel ziet in Tilburg het ideale decor voor haar films. De stad biedt een inspirerende voedingsbodem met boeiende personages, verhalen, ideeën en een waardevol netwerk. Dit is het verhaal van een filmmaker die het maakt in Tillywood.
-
Remmers maakt het in Tilburg
Als Tilburgs familiebedrijf is Remmers Bouwgroep stevig geworteld in Tilburg. ‘De stad vraagt om een grote diversiteit in woonvormen. Het is aan ons als ondernemers om daar een goede invulling aan te geven. Kansen liggen er genoeg.'
-
Sven maakt het in Tilburg
In een wereld vol stikstof kan één Tilburgse pionier het verschil maken. Sven Mommers heeft al sinds 2017 een oplossing. Met zijn bedrijven Circular Values én Natuchem gaat hij voor een hergebruik van grondstoffen en een duurzamere wereld.
-
Nikè maakt het in Tilburg
Zwarte verf maak je met geel, rood en blauw. Hoe gitzwart de verf ook lijkt, in de duisternis is altijd kleur te vinden. Kunstenares Nikè Marchand kent die duisternis van binnen en buiten.
-
Lucho Smit nieuwe artistiek leider van Festival Circolo
Lucho Smit wordt per 1 april de nieuwe artistiek leider van Festival Circolo, het grootste festival voor hedendaags circus in Nederland. Hij neemt het stokje over van Wendy Moonen.
-
Innotractor
Na een carrière van 21 jaar trok Frank Hermans de stoute schoenen aan en begon voor zichzelf. ‘Van huis uit ben ik techneut, maar mijn passie zit in: hoe kunnen mijn klanten technologie inzetten waardoor ze beter, efficiënter en duurzamer werken?’
-
TextielMuseum verwelkomt Jochem Otten als nieuwe directeur
Jochem Otten start op 1 april 2023 als directeur-bestuurder van Stichting Mommerskwartier, waar behalve het TextielMuseum ook Regionaal Archief Tilburg en Stadsmuseum Tilburg onder vallen.
-
‘Ik streef niet naar perfectie’
‘Ik heb het nog nooit gedaan dus ik denk wel dat ik het kan’. Het zou de lijfspreuk van Freek van Litsenburg kunnen zijn. Met zijn bedrijf Bigger Picture Clothing won hij in december 2021 de Tilburg University Challenge.
-
Sidney maakt het in Tilburg
Inspiratie komt niet uit de lucht vallen, het ligt op straat. Wie blijft kijken, kan het zo oprapen en iets in gang zetten. Het levende bewijs daarvan is Sidney Marte. Als levendig vonkje beweegt hij zich door Tilburg om creatieve vuurtjes te ontsteken.
-
‘Blijf niet op je idee zitten als een broedse kip’
Ze groeiden letterlijk op in de supermarkten van EMTE. De tweeling Paul en Robin Maijers (37) leek daarmee voorbestemd voor een toekomst op de winkelvloer. Het liep anders. Ze begonnen een eigen bedrijf.
-
‘Durf te kiezen voor je passie’
Hij doet inmiddels 9 jaar over zijn studie. Maar dat is de prijs die Lex Willems graag betaalt voor het volgen van zijn passie. Lex is mede-eigenaar van het bedrijf waar hij op zijn 15e een bijbaantje kreeg.
-
NEW IN TOWN - Anne&Max
Met de opening van het nieuwe winkelgebied rondom de Emmapassage, opende ook Anne&Max haar deuren. Een heerlijke koffieketen die vele steden van Nederland al een bekende favoriet is.
-
Peter maakt het in Tilburg
Torenhoge kosten, niet-leverbaar materiaal, strengere eisen op het gebied van stikstof en steeds minder vakmensen op de arbeidsmarkt. De bouwsector heeft het niet makkelijk.
-
Gianotten Mutsaers
Gianotten Mutsaers is zo veel meer dan gewoon een boekhandel. Met een rijk assortiment aan boeken en het Boekcafé is dit een plek waar je heerlijk tot rust kan komen. Van jong tot oud, iedereen kan hier terecht.
-
Berlijn café
Aan de kleurrijke Korvelseweg vinden we een pittoresk cafeetje: Berlijn café. Het is van alle markten thuis. Lunchen met de kids op de bank, borrelen in een fijne sfeer, dineren met familie maar ook vooral Spaß haben und tanzen!
-
Pascalle maakt het in Tilburg
“Iedereen heeft talent. En iedereen heeft het recht om dat talent te ontdekken en te benutten. Dát is wat ons drijft.” Op basis van game-based assesements helpt Pascalle Ligtenberg – oprichter en directeur van impactmaker IVY Works – organisaties.
-
NEW IN TOWN - Villa la Vida
Er is weer een nieuwe parel in de Piushaven: Villa la Vida. Een plek om het leven te vieren. Villa la Vida brengt een wereldse mix van kleuren, culturen, smaken en geuren door middel van een tafel vol verrassende gerechten om samen te delen en meer.
-
Lokaal verhaal: Pleïade
In de Nieuwlandstraat schuilt er een prachtige winkel: Pleïade. Een winkel waar je binnenloopt en begroet wordt door een heerlijke geur, een gevoel van kalmte, lief winkelpersoneel en een uitnodigend winkelaanbod vol kleine schatten.
-
Vito en Pieter-Jan maken het in Tilburg
Ondernemen is pionieren. Met de poten in de klei. Het is winst pakken en verlies nemen. Keihard op je smoel gaan en net zo hard je successen vieren. Ook in Tilburg zitten én stappen talloze ondernemers dagelijks in die verslavende rollercoaster.
-
Linda en Maarten maken het in Tilburg
Jonge talenten hier houden, in de stad, dat lukt je als mkb’er niet alleen. Daarvoor moet je samenwerken. Dat is de gedeelde overtuiging van Linda van Hoof – vennoot bij Van Boekel accountants en adviseurs – en Maarten Wolters – CFO en mede-eigenaar.
-
(OP)NEW IN TOWN - Emmapassage & Frederiksstraat
De afgelopen jaren werd er flink verbouwd, gesjouwd en gewerkt rondom de Emmapassage en de Frederiksstraat. De oplevering: een compleet nieuw winkelgebied met een hoop nieuwe winkels en horecazaken die erop zitten te wachten om ontdekt te worden.
-
French II maakt het in Tilburg
De grootste DJ’s draaien zijn muziek, hij shined op festivals als Draaimolen, WOO HAH!, Wildeburg en ADE én is een verbinder voor het Tilburgse nachtleven. Frank Klick is zijn naam, French II is zijn bestaan.
-
Documentairemaker Karen Ebert
Twee jaar lang volgde Karen Ebert de 81-jarige Gerard, een vertaler die eigenlijk schrijver had willen zijn. Ze leerde hem kennen door een opdracht die ze deed.
-
NEW IN TOWN - Koetie Baby & Kids
Op de hoek van de Heuvelstraat naast Mercado Emma en tegenover Softy’s springt een nieuwe winkel eruit; Koetie Baby & Kids. Wij waren super nieuwsgierig en mochten een kijkje nemen in de prachtig gerenoveerde winkel. Eigenaresse Juul praat ons bij.
-
NEW IN TOWN - BijdeT
De oplettende kijker zal vast opgemerkt hebben dat de Nieuwlandstraat een prachtige winkel rijker is geworden; BijdeT. Een heerlijke winkel waar je terecht kunt voor heerlijke losse thee, op maat gemaakte theemelanges, lekkernijen en meer!
-
Lokaal verhaal: T-Drinks
Met een binnenstad in transitie en ontwikkeling bleef een onderneming langs de Heuvelring altijd goed zichtbaar; T-Drinks. Een vertrouwde winkel voor velen en een aanrader voor liefhebbers van een borrel en deskundig advies.
-
Henny en Roel maken het in Tilburg
Stilstand is achteruitgang. Eén Tilburgs bedrijf dat dat goed in de smiezen heeft, is Hoppenbrouwers Techniek. Oké, de bekabeling van het bedrijf is al ruim honderd jaar stevig vastgeklonken in de Udenhoutse grond (gemeente Tilburg).
