Softy's

IJskoud genieten? Dan moet je bij Softy’s zijn, de ijswinkel van de mannen achter Restaurant De Houtloods en Eetbar de Wagon. Softijs met bijzondere smaakcombinaties, sorbets en veel meer. Een ijssalon met allerlei creaties die je hart doen smelten.

Ze kennen elkaar nu zo’n vijf jaar, Koos en Sander. De laatste was net begonnen met restaurant de Houtloods, toen Koos er solliciteerde als …

Ze kennen elkaar nu zo’n vijf jaar, Koos en Sander. De laatste was net begonnen met restaurant de Houtloods, toen Koos er solliciteerde als kok. En nu zijn ze samen de trotse eigenaren van hun ijszaak. Van collega naar compagnon, dus. Hoe verliep dat? Sander: “Heel goed, eigenlijk. We zijn beiden zwaar ambitieus, willen gewoon vette dingen doen. En als het goed voelt, dan doen we het dus ook.” Koos: “En we hebben beiden een passie voor softijs. Dat wisten we niet van elkaar, daar kwamen we bij toeval achter.” Sander, over ‘waarom ze toch in godsnaam in coronatijd een zaak openden’: “De restaurants zijn dicht, vervelend natuurlijk, maar ik denk dan ook: wat voor goede ideeën heb ik nog meer? Deze tijd geeft juist ruimte om dat verder uit te werken. En daar kwam Softy’s uit.” Zonder corona, duiden de twee, was Softy’s er misschien helemaal nooit gekomen. Wat een crisis allemaal met je kan doen. Koos: “Sander bruist van de ideeën en energie. Erg inspirerend om zo iemand om je heen te hebben.” Sander: “Ik ben van de strategie ‘niet te lang nadenken, gewoon doen’. En als je iets doet, wel volle bak ervoor gaan. Zorgen dat het concept strak in elkaar zit.” Koos: “Het is een kwestie van meeveren. En van loslaten waar je geen invloed op hebt. Dan heb je de focus daar waar je ‘m wil hebben. Dat helpt ons om de dingen die we doen meteen ook strak neer te zetten.”

Lees het hele verhaal van de oprichters. 

Adres- & contactinformatie

Adres:
Softy's
Oude Markt 1
5038 TJ Tilburg
Plan je route
WIL IK!

Waar en wanneer

  • Dagelijks t/m 1 januari 2023 12.00 - 21.00 uur

Locatie