DAKTUIN MOES WORDT UP NEW FOOD LOCATIE
Dit artikel is geschreven door Midpoint Brabant
Wat als… er in het versteende centrum van Tilburg een groene, circulaire daktuin met dakcafé komt die mens en natuur dichter bij elkaar brengt? Dat is waar Mirjam Slob en Sam van Nieuwamerongen zich hard voor maken. De twee ondernemers willen natuur en voedsel naar de stad halen en daar hoort een circulaire aanpak bij. En dat is precies de reden waarom Up New Food van Midpoint Brabant, aanjager van de circulaire economie in Midden-Brabant, de handen ineenslaat met Daktuin Moes. “Samen circulair ondernemen en met het resultaat andere mensen en ondernemers inspireren, daar is het ons om te doen”.
Een duurzame samenwerking
Mirjam Slob ontmoette Nicole van Hoof, projectmanager Up New Food bij Midpoint Brabant, tijdens een event waar ze vol passie vertelde over haar idee. Het klikte op inhoud meteen tussen de twee. “Ik vond het gelijk zo’n tof idee. Een daktuin zo midden in de versteende binnenstad. Hoe fijn is het dan als je naar een stukje verkoelend groen kan”, vertelt Nicole. Mirjam vult aan: “We zien ons gesteld voor een groot aantal opgaven: de voedseltransitie, de energietransitie, de transitie in gebruik van grondstoffen, enzovoorts. Deze opgaven hebben als gemeenschappelijke delers: het veranderend klimaat, behoud van biodiversiteit en ten slotte ook de zorg voor ons eigen welzijn. Met de samenwerking met Up New verbinden we een sterke kennispartner aan onze plannen. We verwachten daarmee veel van elkaar te gaan leren over circulair ondernemen, voor de horeca in het bijzonder”.
Horecapartner Sam zegt hierover: “Als Tilburger vind ik de daktuin echt een meerwaarde voor de stad. Het is een super vet plan, daarom hoefde ik niet lang te twijfelen toen Mirjam mij vroeg het dakcafé voor mijn rekening te nemen. Tijdens het gehele ontwikkelproces leer ik steeds meer over circulair ondernemen. We denken niet in copyright, liever werken we met een ‘right to copy’. Samen met Up New delen we onze kennis en ervaringen, om zo ook andere ondernemers te enthousiasmeren. Daar worden we uiteindelijk allemaal beter van”.
Meer Midpoint projecten - duurzaamheid, digitalisering, talentontwikkeling
-
30 miljoen voor innovatieve projecten Midden-Brabant
De komende jaren gaan 9 projecten, goed voor 30 miljoen euro, ontwikkeld worden in Midden-Brabant. Allen zijn bedoeld om de kwaliteit van leven, wonen en werken van inwoners en ondernemers te verhogen. Lees hier meer over de projecten en de samenwerking.
-
Midden-Brabant zet in op verbinden hoger opgeleid talent met MKB
Talent behouden. Dat is één van de grote uitdagingen waar Midden-Brabant voor staat. Een regio met een omvangrijk en zeer divers mkb. Er is nu een actieprogramma waar de verbinding met talent centraal staat.
-
Nieuwe verplichting voor textielproducenten: UPV
Op 1 juli ging de Uitgebreide Producenten Verantwoordelijkheid (UPV) Textiel van start. Wat betekent dit voor producenten en importeurs in de textielindustrie? Midpoint Brabant legt uit.
-
Tilburg koerst af op eerste Van Gogh Homeland Biënnale
Een Experience, een Biënnale en een Atelier. Dat zijn de drie programmaonderdelen van Van Gogh Homeland. Een combinatie van een hoofdattractie en een reeks van bezoekbare landmarks die de komende jaren verspreid over Brabant verrijzen.
-
Aantrekkelijke SLIM-subsidie voor ontwikkelen werknemers mkb
Mkb-ondernemers in Midden-Brabant opgelet: de Rijksoverheid heeft een interessante regeling om leren en ontwikkelen van werknemers vanzelfsprekend te maken: de Stimuleringsregeling leren en ontwikkelen in het mkb (SLIM).
-
Zero waste koken op het dak
Dit stuk begint met moes. Appelmoes, om precies te zijn. Bij het maken daarvan valt in een klassieke keuken de keuze misschien eerder op een geschilde appel. Zonde, vindt Sam van Nieuwamerongen.
-
Het Rijk kent € 12,5 miljoen toe voor Regio Deal Midden-Brabant
Het Ministerie van Binnenlandse Zaken heeft Midden-Brabant € 12,5 miljoen toegekend voor Regio Deal projecten. Bij Regio Deals werken Rijk en regio samen om de kwaliteit van leven, wonen en werken van inwoners en ondernemers te verhogen.
-
2e ronde SIR gestart: innovatiesubsidies tot € 45.000 (mkb) en € 15.000 (startups)
Op 1 februari 2023 is de tweede ronde van de SIR ingegaan. SIR (Stimulering voor Innovatie in de Regio) is een subsidieregeling van de provincie Noord-Brabant voor innovatieve plannen van Brabantse mkb-ondernemingen en innovatieve startups.
-
Zes organisaties richten Bouwhub Midden Brabant op: start van een circulaire bouwsector
Tijdens de Week van de Circulaire Economie hebben zes bouw- en sloopbedrijven met ondersteuning van Bouwend Nederland Brabant Mid-West en Midpoint Brabant de Coöperatie Bouwhub Midden Brabant gelanceerd.
-
Duurzaam geotextiel: een gezondere toekomst zonder afval
“Er gebeurt weinig rondom de verduurzaming van geotextiel terwijl de duurzame eisen heel hard op de grond-, weg- en waterbouw afkomen”, aldus Vincent van Rijsewijk, aanjager circulaire economie van Midpoint Brabant.
-
Cijfers tonen aan: arbeidsproductiviteit Midden-Brabant moét omhoog
‘Slimmer werken’. Dat is het credo voor de maakindustrie in Midden-Brabant. Uit het onlangs gelanceerde dashboard over arbeidsproductiviteit van het online dataplatform ArbeidsmarktInZicht blijkt dat Midden-Brabant weliswaar een stijging laat zien.
-
Midpoint Brabant directeur Bas Kapitein over ambitieus vierjarenplan Midden-Brabant
Midpoint Brabant, de schakel tussen bedrijven, overheden, onderwijsinstellingen en maatschappelijke organisaties, heeft een strategisch plan en actieprogramma voor Midden-Brabant opgesteld voor de komende vier jaar.
-
In 2023 zeven pitchkansen voor groeikapitaal via Financieringstafel Midden-Brabant
Ben je als ambitieuze startup, scale-up of innovatief mkb-bedrijf in Midden-Brabant op zoek naar groeikapitaal? Heb je een businesscase die voor reguliere financiers moeilijk of uitdagend is?
-
Circulair bouwen op het dak!
“Als ik boven kom en het uitzicht zie, dan weet ik weer: dit is zo’n vette plek”, vertelt Mirjam Slob, oprichter van de daktuin. Een beetje gedoe wel – koffie, tafels en een scherm meezeulen naar het lege kantoor – maar het voegt iets toe.
-
Onderweg naar Daktuin Moes
Een duurzame, groene en circulaire daktuin opzetten, dat is pionierswerk. Daar is lef voor nodig. En lef, dát hebben ze, Mirjam Slob en Sam van Nieuwamerongen. Ze gaan het avontuur aan, samen met partners en een enthousiaste groep experts.
-
Midden-Brabant wil uitgroeien tot dé circulaire maakregio van Nederland
Of je het wilt of niet, je zult je organisatie de komende jaren moeten verduurzamen. Er komen steeds meer regels om in 2050 volledig circulair en energieneutraal te zijn. In Midden-Brabant leggen Tilburg en Waalwijk de lat nog hoger: 2045.
-
Midpoint Brabant verzilvert kennispotentieel in de regio
Dit is een publicatie van Regio in Bedrijf. Ondernemen in 2023 gaat verder dan het realiseren van meer omzet en toegevoegde waarde. Er ligt steeds meer focus op de brede welvaart, waar toekomstbestendigheid en welzijn belangrijke onderdelen van zijn.
-
Van productie naar dienstverlening als vliegwiel voor arbeid
Al jaren loopt de productiviteit per gewerkt uur terug. Om concurrerend te blijven als bedrijf, sector en land moét de arbeidsproductiviteit omhoog. Tot 2030 zullen we met z’n allen zeker 50 tot 100% efficiënter moeten werken. Maar hoe dan? Lees meer.
-
Omgaan met een blijvend tekort op de arbeidsmarkt: zo benut en behoud je talent
Een wereld met permanent schaarsere arbeid, dat is de nieuwe realiteit. Superbelangrijk dus om talenten te ontdekken, te ontwikkelen, aan te trekken, te benutten én te behouden. Maar hoe doe je dat eigenlijk?
-
Global Entrepreneurship Week vindt plek op Brabantse bodem
Tilburg University / IQONIC en andere Brabantse onderwijsinstellingen gaan ervoor: de Global Entrepreneurship Week van 14 t/m 18 november is hét moment in het jaar om (startende) ondernemers een inspirerend programma aan te bieden.